Quesos
El arte y la esencia inigualable de los quesos queretanos
El proceso de elaboración de diversos tipos de queso en el estado de Querétaro es todo un arte, y un deleite que se disfruta principalmente entre Tequisquiapan, donde se localiza la Ruta del Queso.
En las queserías y ranchos que componen esta ruta no solo probarás y podrás adquirir diversos tipos de queso artesanal, también conocerás a fondo su proceso magistral de elaboración, maduración y conservación y las mejores ideas para maridarlo con vino o combinarlo con otros ingredientes para brindar una fiesta de sabores a tu paladar.
Experiencias sensoriales
Los quesos de La Biquette son hechos artesanalmente siguiendo la tradición francesa, desde el cuidado de la cabra para la obtención de la leche, hasta la preparación del queso, resultando en quesos cremosos y de consistencia firme al corte, con un sutil sabor a cabra. Por su proceso de elaboración, es un producto natural con leche de cabra de calidad sin la adición de químicos tales como antibióticos, colorantes, saborizantes, conservadores, etc. El método artesanal implica una forma cuidada e individualizada de elaborar cada producto, asegurando la calidad organoléptica así como sanitaria de cada queso.
Carr. Tequisquiapan - Ezequiel Montes Km 2,Col. La Lagunita.
CATA DE VINO Y QUESO
Sumérgete en una experiencia inigualable en el corazón de #Tequisquiapan donde los sabores, aromas y texturas se unen para crear momentos inolvidables. En nuestra exclusiva cata de vinos y quesos te invitamos a explorar una selección rica y elegida con cuidado para deleitar tus sentidos".
Matamoros 17, Vergel del Acueducto, Centro.
Bienvenido a la web de nuestra tienda de quesos establecida desde hace décadas. En Queserías La Mexicana Ole almacenamos todos los quesos esenciales y trabajamos en estrecha colaboración con proveedores locales para ofrecer una gran selección de productos lácteos frescos. Nos enorgullecemos de ofrecer un servicio de atención al cliente, lo que nos convierte en la parada perfecta de camino a casa desde el trabajo.
Contamos con 3 sucursales:
- Francisco Martínez Elías, esquina con Hidalgo. Bo. De las Magdalenas.
- Carrizal no. 4 local D, Centro.
- Niños Héroes 43, local 5, centro.
queserias-la-mexicana-ole.ueniweb.com
Conoce el proceso de elaboración y maduración de quesos gourmet de la marca NéOle de diferentes texturas, sabores y tiempos de maduración que siguen recetas tradicionales europeas. Recorre su cava subterránea y disfruta de degustaciones y catas maridadas con vinos locales, pan artesanal, aceitunas, miel, fruta, ate y cervezas artesanales.
Ubicación: Carretera Estatal 200 km 50 Fuentezuelas, Tequisquiapan
A medio camino entre Tequisquiapan y Santiago de Querétaro, este rancho quesero recibe a sus visitantes para un recorrido guiado por los establos de vacas y cabras y la fábrica artesanal para finalizar con una degustación de sus quesos más populares, entre los que destaca el Oaxaca, el Provolone y los internacionales como el Sainte-Maure y el Chanclich.
Ubicación: Carretera libre Tequisquiapan-Querétaro, KM. 30
Esta fábrica destaca por la elaboración de quesos gourmet y entre 10 y 14 horas es posible observar el proceso de producción detrás de vitrinas. Su especialidad son los quesos maduros tipo europeo aunque también dejan espacio a los frescos como el Chihuahua o el botanero y no hay que dejar de probar el madurado de la casa. Al final del recorrido degustarás 4 tipos de queso
Ubicación: Carretera Tequisquiapan a Ezequiel Montes Km. 0.1 Col. La Lagunita
¿Con poco tiempo?
Si tu viaje por Tequisquiapan es corto o no cuentas con tiempo suficiente para recorrer sus ranchos queseros, escápate a sus queserías y llévate a casa los más deliciosos ejemplares. En estos establecimientos también podrás degustarlos para elegir los que conquisten a tu paladar
Los pioneros del queso en Tequisquiapan desde 1972, 100% artesanales.
Nuestro restaurante ""La Carreta"" ofrece un menú de platillos elaborados con nuestros quesos, acompañado de vinos de la región, nacionales e internacionales. ¡Bienvenidos!"
Andador Morelos 5, Centro
La selección más exclusiva de quesos artesanales mexicanos te espera en nuestro Deli: lleva tu experiencia al siguiente nivel con las degustaciones guiadas de ORIGENS. Adquiere productos gourmet a
granel ¡y llévalos contigo!
Andador Niños Héroes #30. Col. Centro. Tequisquiapan, Querétaro.
Teléfono: 414 119 80 18
Quesos frescos, blandos y maduros hechos 100 por ciento naturales, Para cualquier degustación como vino, cerveza, botana y cocina.
Ezequiel Montes 13, Centro
Ing.rafaelquirarte@hotmail.com
Trabajamos con la naturaleza de cabras lecheras y granjita mixta, todo bajo un esquema de produccion sostenible ""trabajamos con la naturaleza por un futuro mejor"" recorridos, ordeña con nosotros maridajes, tenemos eventos adaptables a tu gusto, todo personalizado. venta de quesos, cajeta y otros productos en la comunidad de fuentezuelas a 15 minutos de Tx.
Necesario hacer cita, domicilio conocido, Minas de tepeate, Fuentezuelas, Tx
Ezequiel Montes 13, Centro
La experiencia se vive de la mano de la Ruta Arte, Queso y Vino, con tours disponibles todos los días del año.
